久原本家公式ブログ

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レシピのご紹介
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2017年12月11日
チーズのコクが生きた洋風の茶碗蒸しです。玉葱は甘味が出るよう、水を加えてじっくりと炒め、マッシュルームは香りを引き出すよう、さっと炒めるくらいにしましょう。 レシピはこちら
2017年12月06日
鍋に具材を入れたら、待つだけ。味つけは、茅乃舎だしにおまかせ。時間がおいしくしてくれる冬のごちそうです。食べるラー油を添えると、味のアクセントになります。 レシピはこちら
2017年12月04日
茅乃舎だし×赤味噌×赤ワイン。複雑で深いコクは、まさに大人向け。フレンチの高級店のような味わいで、おもてなしにもぴったりです。ぜひ、ワインとご一緒に。 レシピはこちら
2017年11月29日
味がぼやけがちなリゾットも、野菜、鶏、海鮮のうまみがたっぷりの「だしとつゆ 塩鍋」を使うことで、味が決まります。たっぷり入れる茸の香りがたまらないリゾットです。 レシピはこちら
2017年11月23日
漬け込んで焼くだけで美味しく出来上がります!まろやかなジャポネソースに、胡椒や唐辛子がアクセント。 レシピはこちら
2017年11月22日
素朴で滋味深いお味噌汁です。えのき茸が噛むほど香ばしく、新たな魅力を発見できます! レシピはこちら
2017年11月20日
揚げた牛蒡の香りと食感が食欲をそそる豚汁です。牛蒡の香りが飛ばないよう、揚げ過ぎないのがポイント。 レシピはこちら
2017年11月16日
簡単に美味しくボリュームがあるので、夕食やお弁当はもちろんお父さんの晩酌のおともにもおすすめです。 レシピはこちら
2017年11月15日
身をほぐし、ドレッシングで和えて葉野菜で巻いて食べるほか、サラダやサンドイッチにしたり、醤油をまぶしてバリッと揚げたり。煮汁もスープとしてどうぞ。 レシピはこちら
2017年11月13日
そのままではもちろん、甘酢あんかけをはじめ、野菜炒めやトマト煮の具材、ミートボールなどに。肉だねに香辛料を加えれば、エスニックな味わいにもなります。 レシピはこちら
2017年11月09日
パラッとひとふり。スープにも、サラダにも、パスタにも!お料理のちょっとしたアクセントに美味しいサクサク感をプラス。 レシピはこちら
2017年11月08日
アツアツのスープがうれしい季節。シンプルな定番のコーンスープを手作りしませんか?小麦粉でとろみをつけているのでスープパスタにしてもからみがよく、ドリアやグラタンのソースとしても使えます。 レシピはこちら
2017年11月06日
表面はカリッと、中はふんわり。手作りならではの揚げたては、シンプルに生姜醤油で食べるのがおすすめ。作り置きした分は、含め煮やおでんの具材にどうぞ。 レシピはこちら
2017年11月02日
賑やかな食卓におすすめの一品です。お肉にしっかり味がついているので、そのままお召し上がりいただけます。 レシピはこちら
2017年11月01日
パリッと焼いた白身魚に、減塩だしのクリームソースがよく合います。記念日やおもてなしにもおすすめの一品です。 レシピはこちら
2017年10月30日
何回かまな板の上で肉巻きを転がすと巻き終わりが分からなくなり、綺麗に仕上がります。お好きな野菜を巻いて、お楽しみください。 レシピはこちら
2017年10月30日
ほっこり甘い南瓜を使った見た目も楽しいスープです!お好みで胡椒を振ってどうぞ。 レシピはこちら
2017年10月26日
秋の味覚を代表する鮭。 秋らしい炊き込み御飯のご紹介です。ご飯にしっかり味がついていますので、具だくさんの味噌汁などを合わせて食卓に。 レシピはこちら
2017年10月25日
ポイントは、スクランブルエッグを作るように、仕上げに大きく卵を混ぜること。失敗がない上に、ふんわり仕上がります。甘酸っぱいだし餡ごと、ごはんに載せてどうぞ。 レシピはこちら
2017年10月23日
さつま芋が、ごはんのおかずになります。だし×バターは黄金の味つけ。 レシピはこちら
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