久原本家公式ブログ

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2017年04月07日
皆さま、こんにちは♪桜の便りが次々に聞かれる季節になりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか?今週は、厳選した日本酒(限定)をご紹介いたします。 ◆  嶺のしずく   純米吟醸(大分県)大分県久住町にある蔵元。久住山の伏流水とを使い、酒の命ともいえる米磨きから…
2017年03月31日
皆さまこんにちは。筍が美味しい季節になりました。今回は、「桜海老と筍の土鍋炊き込みごはん」をご紹介いたします。 ◆桜海老と筍の土鍋炊き込みごはん※ディナーメニュー限定シャキシャキとした食感が楽しめる「筍」と、旨みのある「桜海老」をたっぷり入れ素材の風味を生かせ…
2017年03月24日
皆さま、こんにちは♪福岡では今週半ばに桜が咲き始め、春の訪れを感じています。今回は、いよいよ来週からスタートいたしますディナー限定の新メニューをご紹介いたします。 ■ごりょんさん御膳・・・お一人様4,000円(税込)※ディナー限定ごはん家 椒房庵の人気料理を盛…
2017年03月17日
日増しに暖かくなり、早春の息吹きを感じる今日この頃。今回は、来週からスタートいたします、新ランチメニューをご紹介いたします♪ ◆椒房庵 めんたいこ御膳椒房庵の自慢のめんたいこをまるごと贅沢にご用意いたしました。そして、《中辛・柚子・昆布漬》の中からお好きなめん…
2017年03月13日
こんにちは♪おかげさまで、≪ごはん家椒房庵≫は今月で6周年を迎えることができました。日頃よりご愛顧いただいております皆さまへ心より御礼申し上げます。6周年の記念に、6にちなんだ期間限定コースをご用意いたしましたのでご紹介いたします。  ◆ごはん家椒房庵6周年コ…
2017年03月03日
こんにちは♪桜の開花が待ち遠しい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?さて、今回は今月ディナーで提供しております、福岡のブランド米をご紹介いたします。 ◆  福岡県 田川産 元気つくし※ディナー限定【元気つくし】とは!?福岡県が2009年に栽培を始めた、暑…
2017年02月17日
皆様、こんにちは!本日は、私共と縁の深い、清酒“亀の尾”蔵元の『伊豆本店』が醸したお酒をご紹介いたします。このお酒の名は、かつて幻の酒米と呼ばれた『亀の尾』に由来。九州では、亀の尾でお酒を仕込んでいる蔵元は、『伊豆本店』だけです。ごはん家椒房庵では、グランドメ…
2017年02月10日
皆さま、こんにちは♪いつも、ごはん家 椒房庵をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。本日は、ランチメニュー限定の【椒房庵のめんたい弁当】をご紹介いたします! 見た目も彩り鮮やかな弁当の内容は、椒房庵の明太子、たたき山芋、刻み大葉、針海苔、錦糸玉子と炊き…
2017年02月03日
皆さまこんにちは。新酒と限定酒が続々と入荷しております。その中でもスタッフ一押しの日本酒をご紹介いたします。 ●鍋島  純米吟醸   五百万石(佐賀県) 酒米は五百万石を使用し、キレと透明感のある旨み、適度な酸味が口いっぱいに広がります。食中酒としてもおすすめ…
2017年01月17日
皆さま、こんにちは。毎年人気の『第3回くうてんナンバー1グランプリ』が今年も始まりました。今年のテーマは“HOT”ごはん家 椒房庵は「椒房庵の明太すき焼き」をエントリーしました。※ディナー限定 宮崎県産のきなこ豚ロースとフレッシュな野菜を特製明太子入り割り下で…
2017年01月13日
皆さまこんにちは♪お正月の慌ただしさが過ぎ、今週は寒波の影響で寒い日が続いております。皆さまいかがお過ごしでしょうか?昨年の12月、新たに改装しました店内の商品ショーケースをご紹介いたします。以前に比べ、木の温もりを大切にした商品ショーケースは、ガラス張りで見…
2017年01月01日
新年明けまして、おめでとうございます。輝かしい年の初めを、お迎えのこととお慶び申し上げます。本年も、笑顔あふれる素晴らしい一年でありますように、皆さまの御多幸をお祈り致します。本日は朝10時より福袋を販売いたします。(数量限定のため、売り切れの際はご了承くだ…
2016年12月27日
皆さま、こんにちは♪いつも、ごはん家 椒房庵をご利用いただきまして誠にありがとうございます。本日は、年末年始の営業時間とランチメニューをご案内いたします。12月30日  通常営業12月31日  15時閉店(ランチ営業のみ)1月1日~  通常営業  11時ランチ…
2016年12月24日
家族が集う年末年始にアツアツのお鍋を囲みませんか?年内お届けのご注文は、12月25日(日)までです。お早目にどうぞ。●【全7種類】茅乃舎の鍋シリーズ。「だし」と「つゆ」が美味しさの決め手。繊細なだしのうまみが引き立つように「だし」と「つゆ」を別々にしました。風…
2016年12月16日
皆さま、こんにちは♪連日の寒さに、街ではコートの襟を立てる姿をたびたび目にします。皆さまいかがお過ごしでしょうか?今回は、女性スタッフ一押しのデザートをご紹介いたします。食後のデザートにいかがでしょうか?■安納芋クリームのアイス餅ねっとりとした食感と濃厚な甘さ…
2016年12月09日
皆さま、こんにちは♪寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?本日は、めんたいこを使った新メニューをご紹介いたします。   ■椒房庵の明太すき焼き※ディナー限定 特製めんたいこ入り割り下仕立てで、肉質がとても柔らかな宮崎県産きなこ豚と、お野菜ですき焼…
2016年12月02日
皆さま、こんにちは。いつも、ごはん家 椒房庵をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。今年も残すところ1ヶ月となりました。忘年会のご予約はお済みでしょうか?今回は、忘年会におすすめのコースをご紹介いたします! ■トマトすき焼きコース(全9品)・・・ 5…
2016年11月25日
皆様、こんにちは。現在、ごはん家 椒房庵では「さがびより」おいしさ体験キャンペーンを実施中で、本日、FBS福岡放送「金曜トレビアン」にて”さがびより”を食べられるお店”として、ごはん家 椒房庵が紹介されました。 6年連続となる《特A》を獲得した”さがびより”の…
2016年11月16日
こんにちは♪皆さまお待ちかねの特別な日がやって参りました。入荷しましたおすすめの2本をご紹介いたします。ボジョレーヌーボーとは・・・?フランスブルゴーニュ地方のボジョレー地域で造られるその年に収穫されたぶどうをその年に仕込むフレッシュな新酒です。ぶどうの日に感…
2016年11月10日
皆さま、こんにちは♪今回は、この時期にオススメの炊き込みごはんをご紹介いたします。旬の新鮮な獲れたてシラスを釜炊きしました。 ⬛釜揚げシラスの炊き込み土鍋ごはん ~有機自然薯のとろろ添え~※ディナー限定小釜・・・1,600円(税込)中釜・・・2,500円(税込…
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