久原本家公式ブログ

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 すごい!レタスの生命力

2012年12月25日
こんにちは、堀下です。
先日、冷蔵庫の中の野菜を「整理せねば!」と探っていると
普段は畑でしか見ることのできない、レタスの姿が現れました。

レタスは、キク科の植物で
白菜やキャベツと同じように巻くように葉が重なりますが
ある程度大きくなったら真ん中から花をつける「茎」が
にょき~っと出てきて(これを【抽苔(ちゅうだい)】といいます
その先に花を咲かせます。



私も畑では花をつけているレタスを見たことあるのですが(家庭菜園にて)
冷蔵庫の中で 子孫を残そう(花をさかせよう)とする植物の生命力に
改めて ハッとさせられました。

この後大事にいただきました。

が、葉をとっていくとさらに発見☆
新しい葉が生まれてきているではありませんか!!



野菜は新鮮なうちに食べるのが一番ですが、
めったにない姿でしたので、みなさまにお知らせさせていただきました。

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