久原本家公式ブログ

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2012年11月の記事

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2012年11月14日
本日は、神奈川にお住いの 津田マサエ 様からのお便りをご紹介させていただきます。 ---- 椒房庵さんの茅乃舎だしとお知り合いになり、料理させていただいております。茶碗蒸しや吸物には薄目に使わせていただいております。 レシピ 鶏肉を酒と醤油でよくもみ、甘辛で煮…
2012年11月13日
11月も半ばに差し掛かり、朝夕めっきり寒くなってきました。皆様お住まいの地区は、紅葉などいかがでしょうか。久原本家の本社のすぐ近くに伊野神社があります。ここは、九州のお伊勢さんと言われ、本殿から鳥居に至るまで伊勢神宮に模して造られているそうです。その神社の境内…
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2012年11月12日
       本日は、千葉にお住まいの 佐藤様からのお便りをご紹介させていただきます。 ーーー 初めまして! 茅乃舎だしをある方からいただき、使ってみてびっくりしました。手軽でよいだしが作れました。 今まで我が家では鰹節と昆布でだしを作っていましたが、この茅乃…
2012年11月09日
 本日は、北海道にお住まいの、川端良子様からのお便りをご紹介させていただきます。 --- 友人の紹介で茅乃舎だしを使うようになりました。色々な料理に使っていますが、野菜スープ(冷蔵庫に少し残っている野菜)のだしに、塩・胡椒・醤油少々…。やさしい味が心温まりま…
2012年11月08日
毎年紹介しているようですが(笑) まずもうすぐ大相撲九州場所が開催されます。福岡の街中には色々なところに相撲部屋が作られます。あの特有ののぼりでわかるのですが、「えっこんなところにも…」と驚くようなところにあったりします。 椒房庵の久山本店から歩いてすぐのとこ…
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2012年11月07日
        本日は、長崎にお住まいの 溝口様 からのお便りをご紹介させていただきます。 ーーー頂き物で虜になって以来、切れる事なく使わせていただいております。 添加物を一切使わない自然の味・本物の味で育った二人の息子たちは、県外の大学で自炊生活を始める時に…
2012年11月06日
茅乃舎料理人とゆく 落花生収穫と料理会」は11月3日(土)、秋晴れの下、福岡県福津市の農家・片岡さんの畑で行いました。  親子連れら約50人が畑に入り、土の中で実る落花生を掘り起こし、収穫の喜びを味わいました。    「畑の中にはまだまだ“宝物”があるよ」(片…
2012年11月05日
   本日は、岡山にお住いの関口様からのお便りをご紹介させていただきます。 ---------- 新聞の大きな紙面広告を見て、茅乃舎だしのお試しセットを注文してから、ずっと使っています。袋を破って、全部食べます。 それまでは、業務用のだしを買っていましたが、…
2012年11月02日
  本日より久原本家が提供するテレビ番組がスタートします。 番組名は「はいっ、おべんとう。」放送局はRKBで、時間は21時54分~ (金スマのすぐ後です) 愛情いっぱいのお弁当を作って、大切な誰かに届ける、心温まる小さな物語です。 これから毎週楽しいお弁当の…
2012年11月01日
こんにちは、堀下です。 前回、芋ほりの様子を紹介させていただきました。秋は収穫の時期ですね。 私もお米に芋にみかんに・・・連日いろんな方から”食べてみらんね~”と食べきれないほどの恵みをいただいています。 しかし!秋は冬に向かっていく、大事な時期でもあるのです…
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2017年12月27日
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