久原本家公式ブログ

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2012年08月の記事

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2012年08月20日
本日は、神奈川にお住まいの今福様からのお便りをご紹介させていただきます。 ーーーー 今年の4月から使わせてもらってます。長年使用していた無添加のだしでは、到底茅乃舎だしの味は出ませんでした。何を作っても家族が「美味しいね、全然違う、食事が楽しくなる」と言います…
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2012年08月17日
本日は、東京にお住いの北山様からのお便りをご紹介させていただきます。 --------------- 昨年の春に友人からいただいた「茅乃舎だし」。これが初めての出会いです。とても上品なお味でした。 「美味しい!」毎日のお味噌汁の味が変わりました。そのほかの料理…
2012年08月16日
 「茅乃舎 夏休み親子自然教室(醸造・発酵を学ぶ編)」が8月6日、 福岡県久山町の「茅乃舎 楽舎」で開かれ、福岡市内の親子連れら5組・12人​が参加しました。 参加した親子は、全国各地の味噌の種類や特徴、発酵などについて学んだあと、 実際に麦味噌づくりを体験し…
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2012年08月14日
本日は、山口にお住いの 野村みどり 様からのお便りをご紹介させていただきます。 --------------------- 福岡に住んでいる友人の娘さんの紹介で、茅乃舎だし・野菜だしを使い始めました。とにかく何の料理に入れても格段と美味しくなり、腕が上がったよ…
2012年08月10日
 椒房庵の母体、久原本家は、福岡県粕屋郡久山町の猪野という地区にあります。工場のすぐ後ろを、新幹線が通っていたりして、鉄ちゃんにはたまらない場所だそうです(笑)。 ※鉄ちゃんとは、鉄道関連が好きな人たちの事です その工場の食堂から外を写した写真がこれです。  …
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2012年08月09日
本日は、神奈川にお住まいの 大西(高橋)様からのお便りをご紹介させていただきます。 ーーーーーーー イギリス在住の娘が取り寄せ、我が家に届きました。すぐにだしを取りましたら、孫たちが「香ばしい香りがするね」と大喜び。だしのきいた香りの良いお味噌汁が出来ました。…
2012年08月08日
子どもたちは夏休みに入りましたね。皆様、いかがおすごしですか? 7月30日朝に、福岡県久山町猪野にある「くばらの田んぼ」をのぞいてみました。 6月24日の田植え以降、大雨による日照時間不足が心配されましたが、イネは順調に育っています。ひと安心です。 これからの…
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2012年08月06日
お客様の声のご紹介 本日は、東京にお住いの 竹本様 からのお便りをご紹介させていただきます。 ----------- 知り合いの方からお返しの品としていただき、初めて知りました。袋ごとでも使え、また袋を破いて小分けにしても使え、とても便利なうえに味が良いです。…
2012年08月03日
 「夏休み親子自然教室(野菜収穫・調理実習編)」は7月31日、福岡県久山町の「茅乃舎 楽舎」で開かれ、福岡市内の親子連れら9組・22人​が参加しました。 参加した母子は、「茅乃舎」近くにある農業生産法人「美田」の畑で、元気よく育つトマト、オクラ、キュウリ、ナス…
2012年08月02日
さて、7月の料理教室が終わったあとには、ちょっとしたサプライズが... 長野おばあちゃんの誕生日ケーキ!副料理長の佐藤シェフが作って、古賀先生がお花をきれいにアレンジしてくださいました。  長野さんは御年82歳!でもその笑顔は、いつでも少女のようにキラキラ輝い…
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2017年12月27日
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