久原本家公式ブログ

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 【ごはん家椒房庵】長島フェア開催中!

2016年05月27日
皆様こんにちは(^^)

今回は、JR博多シティ「くうてん」で現在開催中のフェアのご紹介です!

≪鹿児島県長島フェア≫

九州西岸の小さな島・鹿児島県長島。
近海で獲れる魚介・海藻などの海産物や、島特有の大地で育てられたじゃがいも、不知火や甘夏といった柑橘類も多く収穫される食材の宝庫として知られています。

そんな、『長島』の豊富な食材の中からごはん家椒房庵が選んだ食材は、
≪鰤王(ぶりおう)≫≪赤土じゃがいも≫!!
この2つの食材をメインに、ごはん家らしい逸品に仕上げました。



鰤王の揚げ出し ・・・・・・・1,280円(税込)
※ディナー限定

淡泊ながらも臭みがなく、上品な脂の味を愉しめる鰤王。
鰤をサクサクの衣に纏い、海をイメージさせた、あおさのみぞれで揚げ出しに仕上げました。

是非、キリッと冷やした冷酒とともにお愉しみ頂きたいです。

長島フェアは、6月23日(木)まで開催中です♪
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております!

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