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 Xmas特集レシピ☆野菜だしを使った『長芋のポタージュ』

2015年12月02日
12月のテーマは「クリスマス」。ミキサーで簡単なめらかな「長芋のポタージュ」♪ 
本日のレシピ… Xmas特集レシピ☆野菜だしを使った『長芋のポタージュ』

☆ 107kcal/人  塩分1.1g/人 ☆


【材料】 2人分
長芋   300g…皮をむきミキサーにかけやすい大きさに切る
牛乳   50~100㏄
オリーブ油   適量
塩・胡椒   少々
■野菜だし   1袋…基本だしをとる
ブルーチーズ 適量


【作り方】
1.400ccの水で野菜だしをとる。

2.1で長芋を柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかける。

3.2に牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調える。

4.お好みでブルーチーズを入れた器に3を注ぐ。

☆ポイント☆
ブルーチーズを入れるとより一層美味しくいただけます。
ブルーチーズが苦手な方は、カマンベールチーズで代用してください。



[本日使用した商品]

玉葱、キャベツ、人参など5種類の野菜を使いました。うまみがギュッと詰まっているので、コンソメ代わりにスープやパスタ、炒め物にまた和風の野菜の煮物にも合います。(写真右:24袋入)

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