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 お鍋で温まろう特集レシピ☆だしとつゆすき焼き風醤油鍋を使った『鍋焼きうどん』

2015年11月16日
11月のテーマは「お鍋で温まろう」。体の芯から温まる「鍋焼きうどん」♪

本日のレシピ… お鍋で温まろう特集レシピ☆だしとつゆすき焼き風醤油鍋を使った『鍋焼きうどん』



【材料】 1人分
・鶏ミンチ 100g
・卵    2個
・えのき 1/4束
・水菜 1/4束
・うどん 1袋…乾麺の場合は予め茹でておく
■すき焼き風醤油鍋 1セット
・水   300ml


【作り方】
1.熱したフライパンで鶏ミンチを炒め、すき焼き風醤油鍋のつゆ小さじ1で味付けし、
溶き卵に混ぜる

2.300mlの水にだしパックを入れ煮出す。①の残りのすき焼き風醤油鍋のつゆを全て入れ
うどんを入れ、煮込む

3.②に①を流し入れ卵でとじ、えのき、水菜を入れる

☆ポイント☆
卵に火が入りすぎないように気を付けましょう



[本日使用した商品]

だしと醤油のうまみで、すっきりとした味わいの鍋ができます。『茅乃舎だし』に、二段熟成醤油、鰹魚醤、みりんを合わせた『すき焼き風醤油鍋つゆ(濃縮タイプ)』を組み合わせました。
◎白菜、鶏もも肉、長葱、豆腐、春菊などに

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