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 美味しいご飯を食べよう特集レシピ☆バジルとガーリックのソルトを使った『ほくほくポテト』

2015年10月28日
10月のテーマは「美味しいご飯を食べよう」。おやつやおつまみに人気の「ほくほくポテト」♪
本日のレシピ… 美味しいご飯を食べよう特集レシピ☆バジルとガーリックのソルトを使った『ほくほくポテト』

☆ 299kcal/人 塩分4.9g/人 ☆

【材料】 2人分
・じゃがいも 2個…皮をむき乱切りにして茹で、柔らかくなったら水気を飛ばしマッシュする
・バター 10g
・塩    小さじ1/2
・小麦粉 大さじ1
・水    大さじ1
・卵    1個…溶いておく
・揚げ油 適量
■バジルとガーリックのソルト   適量


【作り方】
1.フライパンでバター、水、塩を火にかけバターが溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。
混ぜたらマッシュしたポテトに混ぜる。

2.1にさらに卵を加えて混ぜ、一口大に丸める。

3.180度の油できつね色になるまで揚げ、バジルとガーリックのソルトをお好みでかける。

☆ポイント☆
ポテトを丸める時に手を水で濡らしておくと、くっつかずに形を作ることができます。



[本日使用した商品]

天草灘産の海塩をベースに、にんにく、バジル、黒胡椒などを加えたイタリア料理に欠かせない一品です。
◎パスタ、野菜スープなどに

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