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 定番メニュー特集レシピ☆辛味噌を使った『甘辛唐揚げ』

2015年06月17日
今月は定番メニュー特集!甘辛たれを絡めた『甘辛唐揚げ』をご紹介♪

本日のレシピ… 定番メニュー特集レシピ☆辛味噌を使った『甘辛唐揚げ』 ☆382kcal/1人分☆

【材料】 2人分
・鶏もも肉 200g…ひと口大に切る
・片栗粉 適量
-[A:甘辛たれ]---------------
■辛味噌 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
-----------------------------
・長ねぎ 1本…斜め小口切り
・炒り胡麻 適量
・揚げ油 適量


【作り方】
1.小鍋にAを入れ火にかけ、沸騰直前で火を止める
鶏ももをAの半量に漬け込んで10分ほど置く

2.汁気を軽く落として片栗粉をまぶす
油を180℃に熱し、揚げる

3.フライパンで長ネギを炒め2を加え、残しておいた半量のAで炒め合わせる
仕上げに、炒り胡麻をかける


☆ポイント☆
唐揚げが熱いうちにタレをからめると味がしっかりつきます。



[本日使用した商品]

コチュジャンと味噌をベースに、種ごとすりつぶした国産唐辛子や胡麻油で調味した奥深い味わいです。
◎焼き肉、豆腐ステーキ、生春巻きに

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