久原本家公式ブログ

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 春のお弁当特集☆メインのおかずにぴったり♪『チーズインメンチカツ』

2015年04月24日
4月のテーマは「お弁当」。
チーズが入った食べ応えのあるメンチカツです。

本日のレシピ… 春のお弁当特集☆『チーズインメンチカツ』 ☆721kcal/4人分☆
チーズインメンチカツ

【材料】 4人分

・合いびき肉 200g
■野菜だし 1袋…破って使う
・パン粉(つなぎ用) 1/4カップ(10g)
・牛乳 大さじ2
・プロセスチーズ(キャンディタイプ) 4個(20g)
 ※サイコロ状に切ったプロセスチーズで代用できます。
・パン粉(衣用) 適量


【作り方】
1.チーズ、衣用のパン粉以外の材料を混ぜ合わせ、
粘りが出るまでよく混ぜる

2. 1.の中にチーズを入れ丸め、直接パン粉をつける

3.170℃に油(分量外)を熱し、2.を入れ色よく揚げる


☆ポイント☆
揚げるときに破裂・分解しないように、粘りが出るまで材料をよく混ぜましょう。 


[本日使用した商品]

玉葱、キャベツ、人参など5種類の野菜を使いました。うまみがギュッと詰まっているので、コンソメ代わりにスープやパスタ、炒め物にまた和風の野菜の煮物にも合います。(写真右:24袋入)

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