久原本家公式ブログ

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 春野菜と「味噌だれ」でつくる☆鮭のちゃんちゃん焼き☆レシピ

2015年03月06日
手軽に旬の野菜をたくさん食べられるこのレシピ♪
ホイル焼きだから洗い物も少なくて楽ちんです(*^^*)

本日のレシピ…春野菜と「味噌だれ」でつくる『鮭のちゃんちゃん焼き』 ☆225kcal/人☆

【材料】 2人分

・鮭 2切れ…塩・胡椒をふっておく
・塩・胡椒 適量
・春キャベツ 1/4個…ざく切り
・新玉葱 1/2個…1cm幅細切り
・しめじ 1/2パック…石突を取りほぐす
・バター 5g
■味噌だれ 大さじ1
※写真のように菜の花などの緑を添えると、彩りがよくなります。

【作り方】

1.アルミホイルの上に春キャベツ、新玉葱、しめじを敷いておく

2.1.に鮭をのせ、味噌だれをかけバターをのせアルミホイルをとじる。
 180℃に予熱しておいたオーブンで15分~20分程焼く


☆ポイント☆

魚に野菜や茸のたっぷりの旨味がしみ込みより美味しくなります♪


[本日使用した商品]

熟成感のある味噌に福岡県産丸大豆醤油やだし、みりん、国産生姜などを加えた本格たれです。◎鯖の味噌煮、野菜炒め、和風回鍋肉などに


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