久原本家公式ブログ

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 とてもおいしい出汁でした。

2014年07月31日
本日は、滋賀県にお住まいの金子様からのお便りをご紹介いたします。
~~~
(茅乃舎だしシリーズ)

とてもおいしい出汁でした。一緒に入っていたお料理読本が
とてもとても役に立ち、今では、味噌汁とそばのおつゆにしか
使ったことがなかったのですが、この本のおかげで、ものすごく
幅が広がりそうです。

何よりも基本だし、濃いだし、袋を破っての3つのパターンを
具体的に教えていただき、正しい分量を改めて知りました。
ありがとうございました。
~~~

お便りをいただき、ありがとうございます。
金子様の普段のお料理に茅乃舎だしシリーズとお料理読本を
ご愛用いただいている様子が垣間見れてとてもうれしくなります。
料理に応じて、3パターンを使い分ける”ひとてま”は、より
おいしい味に近づく近道になれればと思っております。

茅乃舎だしのお料理読本ですと春夏秋冬と季節にあわせて、
年に4回発行しております。これからも旬の食材に合わせた
お料理をお楽しみ頂けますと幸いです!


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