久原本家公式ブログ

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 気分はMerry Christmas♪「野菜だし」と「マヨネーズ」で作る☆ポテトサラダ☆レシピ

2013年12月18日
町にはクリスマスソングがながれています♪本日はリースをイメージした
見た目も華やかなサラダをご紹介します(^^)/

本日のレシピ…気分はMerry Christmas♪「野菜だし」と「マヨネーズ」で作る『ポテトサラダ』 ☆326kcal☆

【材料】 4人分

・じゃがいも 3個
・ラディッシュ 1個…薄切り
・レーズン 30g
■野菜だし 1袋
■マヨネーズ 大さじ1
・セロリの葉 1本分…葉の部分だけちぎって洗っておく
・ベビーリーフ 適量
・カシューナッツ お好みで
・ベーコン 50g…カリカリに焼く
・ミニトマト 2個


【作り方】

1.じゃがいもを皮をつけたまま鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を加えたら柔らかくなるまで煮る
  煮えたら、皮をむき、熱いうちに潰して野菜だしとマヨネーズを加えて和える

2.レーズンを混ぜたら、お皿に円の形に盛り付ける

3.ポテトサラダが見えなくなるように、ベビーリーフやセロリの葉を散らし、
  ラデッシュ、カシューナッツ、ベーコンを飾る、 最後にミニトマトを飾る


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コンソメ風の野菜だしとマヨネーズ、カシューナッツのうまみと
レーズンの程よい甘さがマッチしています♪いつものサラダと一味違う
美味しさをぜひお試しくださいませ(*'▽')
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[本日使用した商品]

化学調味料・保存料 無添加 野菜だし 8g×5袋/18袋[ご贈答箱入]/24袋
 玉葱、キャベツ、人参など5種類の野菜を使いました。
うまみがギュッと詰まっているので、コンソメ代わりにスープやパスタ、
炒め物にまた和風の野菜の煮物にも合います。(写真右:24袋入)




化学調味料・保存料 無添加 マヨネーズ 200g入
自社醸造の純米酢ならではのコクと、昔なつかしい手作りのような
やさしい味わいのマヨネーズです
◎サラダ、スティック野菜に



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