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 Halloweenにおすすめ♪「野菜だし」で作る☆パンプキンスープ☆レシピ

2013年10月30日

 

Trick or treat!一日早いですが本日はハロウィンにぴったりのお料理をご紹介します!

本日のレシピ…Halloweenにおすすめ♪「野菜だし」で作る『パンプキンスープ』 ☆256kcal☆
 

【材料】 2人分

・南瓜        1/8個…大きめの一口大に切る   
・玉葱        1/4個…1㎝角に切る   
・人参        1/4個…1㎝角に切る   
・ブロッコリー   100g…茎の部分はみじん切り、房はさっと塩茹でにして最後に加えましょう   

※お好みで…セロリ、葱、カリフラワー、コーン、芋類など何でも加えてください♪      

■野菜だし     2袋    
・水          400ml    
・牛乳         200ml    
・生クリーム     50ml    


【作り方】

1.鍋に水と玉葱、人参、ブロッコリーの茎を加え、柔らかくなるまで煮る

2.1.に野菜だしと南瓜、牛乳を加え、弱火で15分ほど煮込む

3.お好みで仕上げに生クリームを加える


☆ポイント☆

牛乳を入れたら、火は弱め、煮たてないようにしましょう。
野菜だしは破っていれても構いません。

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店舗でご試食としてお出ししても大人気のメニューです♪
朝にもぴったり☆これからの季節、体が温まりますので、ぜひ一度お試しください♪ 
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[本日使用した商品]

 化学調味料・保存料 無添加 野菜だし 8g×5袋/18袋[ご贈答箱入]/24袋
玉葱、キャベツ、人参など5種類の野菜を使いました。
うまみがギュッと詰まっているので、コンソメ代わりにスープやパスタ、
炒め物にまた和風の野菜の煮物にも合います。(写真右:24袋入)


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