久原本家公式ブログ

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 ごはん家 椒房庵☆お客様との感動のお話☆

2013年10月08日

皆様こんにちは(^^)
本格的な秋を感じる様になったこの頃ですが、皆様はどんな秋を楽しまれていますか??

私は美味しいモノに目が無いのでグルメの秋を楽しんでいます!!
秋は海の幸、山の幸と旬の食材が多くグルメ魂をそそられますよね(笑)

今回『ごはん家 椒房庵』からは、一組のお客様のお話をご紹介したいと思います☆
かなり前からのお馴染み様なのですが、いつも親子でご利用下さるお客様がいらっしゃいます。
そのお嬢様がものすごく元気なお子様で、私達スタッフ一同いつも癒されているのですが、
あるスタッフが体調不良の為お休みを頂いた時の事です。

いつものように親子でお食事にいらしたのですが、お嬢様が店に入るやいなや
「あれ?おじちゃんは?」と一言。
もちろん当スタッフはまだ復帰出来ておりませんので、その旨を現場スタッフがお伝えします。
物凄く残念そうにお食事をされる女の子。お母様は「気にされないで下さいね。」と仰いますが、
我々もやはり気になります。

その日はお帰りになったのですが、それからも頻繁に足を運んで下さり、その度に
「おじちゃん元気になった??」
「長引いてますねぇ。大丈夫ですか?」
と、お二人とも本当に心配して下さいました。
そしてようやくスタッフも現場復帰し、いつもの様にお二人でディナーにいらした時の事。
全くお嬢様の表情が違うのです!!本当に楽しそうにお食事をされるお二人の姿を見て改めて、
「あぁ、これがサービスの在るべき姿なんだなぁ。」と感じました。

我々サービスマンにとって、「スタッフにわざわざ会いにお食事に来て下さる」という事は
この上ない幸せな事です。今回の出来事は私にとっても教訓となりましたし、そのお客様にも
スタッフにも本当に感謝しています。

様々な感動が生まれるこの仕事ですが、『ごはん家 椒房庵』で生まれた感動をこれからも
少しずつお伝えしていきたいと思います(^^)

【担当 大村】
 ごはん家 大村


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