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 食品表示検定

2013年08月10日
こんにちは。品質管理課 西津(さいつ)です。

先月、食品表示検定中級という資格試験を受け・・・
無事に合格することができました(^^)v☆☆☆


この検定は、皆さんも普段からよく目にされる、商品裏側の原材料表示や、パッケージの内容などに関する知識とその応用力が問われる試験です。

実は、生鮮食品から、加工食品、アレルギー表示から、栄養表示まで細かくルールが決められているんです!なので、この表示の管理には、細心の注意が求められますし、法律も何度も改正されていくので、常にチェックが必要なんです(× ×)
 
私は、表示について勉強するまで、こんな決まりがあるなんて、意識すらしていませんでした;;
 
私も、品質の安全を守るため、表示の知識をしっかりつけて行こうと思っています!
商品中身だけではなくて、栄養表示にも私たちの思いが詰まっています!!
ぜひ、中身だけでなく、外側の表示もちょっとでいいので見てみて下さい!
 
 
では、今日もまた、安心安全な食品作りに励みます!(^^) 」


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