久原本家公式ブログ

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 きっと好きになる♪「ポモドーロ」と「野菜だし」で作る☆ピーマンの肉詰め☆

2013年08月02日

 

皆様!こんにちは(^^)/
突然ですが、ピーマンが苦手な方はいらっしゃいますか?
何を隠そう私も子どものときは、苦手でした(笑)ですが…
母がある料理を作ってくれた時、食べれるようになったのです!
当時は塩胡椒とシンプルな味付けでしたが、本日はおもてなし料理バージョンをご紹介します♪

本日のレシピ…「ポモドーロ」と「野菜だし」で作る『ピーマンの肉詰め』
☆432kcal☆

 

【材料】 2人分

・ピーマン    4個…上下を切って2つに輪切りし、中の種を出す   
・合挽き肉    200g    
・塩        二つまみ    
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・卵        1個    
・パン粉      1/2カップ…パン粉は牛乳に浸す   
・牛乳       1/4カップ    
■野菜だし    1/2袋    
※卵・パン粉・牛乳・野菜だし…[A]とする
------------------------------------
・プチトマト    5個…湯剥きする   
■ポモドーロ   150g  B   
■野菜だし    1/2袋    
※プチトマト・ポモドーロ・野菜だし…[B]とする


【作り方】

1.挽肉に塩を入れ粘りがでるまでよく混ぜ合わせたら、[A]も加えよく混ぜる

2.ピーマンに挽肉を詰めて、両面に焦げ目をつけたら5分ほど蒸し焼きにする

3.②に[B]を加え、10分ほど煮込む

☆ポイント☆
余ったお肉はミンチボールにして一緒に煮込みください♪

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ポモドーロの中にはバジルも入っているので、とても香りがいいお料理に
仕上がります♪
見た目もカラフル!ぜひお試しくださいませ♪
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[本日使用した商品]

 化学調味料・保存料 無添加 ポモドーロ 310g入
トマト・玉葱・人参・セロリなどの野菜のうまみを凝縮したトマトソースに
香り高いバジルを加えました。
◎パスタソース、蒸し野菜などに 

 

 

 化学調味料・保存料 無添加 野菜だし 8g×5袋/8g×18袋(ご贈答用箱入)/8g×24袋

※画像は24袋入り


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