久原本家公式ブログ

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 伊豆本店の蔵開き

2013年02月26日


2月9~11日の3日間。
福岡県は宗像にある「伊豆本店」さんの蔵開きに参加してきました

【博多駅のごはん家では3月頃からは「亀の尾 初しぼり」が味わえるとのこと。 ご期待ください!】

蔵開きではこの時期にしか味わえない新酒が楽しめるほか、
餅つきや地域のお店が出店し、たくさんの人でにぎわいます。

そんな中で一番人気の皆さんのお目当ては・・・

酒粕入りの おまんじゅう!!


通常、酒米を蒸しあげる大きな、強力な釜を使ってふっくら膨らんだおまんじゅうは、 あんこも何も入っていませんが絶品のおいしさ☆なんです。

いつもはお酒と向き合っている杜氏の方々も
この日ばかりは、おまんじゅうにつきっきり。



何を担いでもかっこいい。


と、この日の一番の目的は、おまんじゅうではなく(笑)
実は、椒房庵スタッフとして参加し、
普段はできない貴重な体験をさせてもらってきたのです。

・・次号に続きます (ほりした)


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