久原本家公式ブログ

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 お客様からの声のご紹介

2012年10月15日
本日は大阪にお住まいの  じぇしや様  からのお便りをご紹介させていただきます。

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すーぱーで買うだしやだしの素よりは値が張るので、我が家にとっては背伸びした買い物かな?とも思いましたが、それまで味噌汁に見向きもしなかった4歳の息子が、両手でお椀を持って飲み干す姿に、感動!

だしの味が生きているので、調味料を使う量も減り、結果的にはお得な買い物でした。
結局、料理の美味しさを決めるのは、だしの旨味なのでしょうね。

オススメは、たたいた梅干しとだしの中身を合わせて、「梅カツオ」を作り、それを使った浅漬けです。どんな野菜にもあい、夫の弁当にもいれています。

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お便りありがとうございます。
子供さんの味噌汁を飲み干す姿が目に浮かび、思わず笑ってしまいました。
教えていただいた梅カツオの浅漬け、ぜひ挑戦してみたいと思います。
今後とも、よろしくお願いいたします。


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