久原本家公式ブログ

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2011年05月27日
本日は、東京にお住まいの 鹿倉福代さんからのお便りを
ご紹介させていただきます。

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嫁さんが我が家に来る時には、必ずこの茅乃舎だしとお茶を持ってきてくれ、
この味の良さに大変重宝しております。

デパートや自然食品の店などで補充用に変わりの物を買いたいと思っても、
なかなか手に入らず大事に使っています。

ほとんど全ての料理は手作りしているので、
だしは何種類かを使い分けていますが、
過日嫁の両親の法事のお返し物で、
野菜だしも入っていてとてもうれしかったです。
(野菜だしは、初めて使ってみました)

料理読本もすごく参考になり、レパートリーも広がりました。
茅乃舎だしは、とろろ汁や煮物に、野菜だしはポトフにも活用し、
自分なりに肉料理のグレイビーソースを作る時にも入れてみてます。

これから素麺の季節になるので、楽しみです。

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鹿倉様、お便りありがとうございます。

本当にお料理がお好きなのでしょうね。
今まで本当にたくさんのお便りをいただきましたが、
グレイビーソースは初めてです。

茅乃舎だしも野菜だしも無添加ですが本当に深いうま味をだしますので、
重宝していただけるのでは...と思います。

これからもご活用いただき、美味しい食べ方があれば教えてくださいね。

今後とも椒房庵をよろしくお願いいたします。

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