久原本家公式ブログ

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 簡単、親子丼

2010年07月23日
通販スタッフの酒井です。

梅雨が明けたと思ったら、突然の猛暑ですね。
こんな暑い時期には、やっぱり素麺!ということなのか、
現在通販では茅乃舎つゆが人気です。

実はこの茅乃舎つゆ、麺つゆ以外にも色々使えるんです。
今回はそのなかでも「親子丼」を紹介したいと思います。

材料(2人分)
A(茅乃舎つゆ1/2カップ、水1/2カップ、みりん大さじ2)
鶏もも肉100g
玉ねぎ1/2個
卵2個
ご飯2杯

①一口大に切った鶏肉、薄切りにした玉ねぎとAを火にかけます。

7231.JPG

②火が通ったら、溶いた卵を流し込み、ふたをして半熟になるまで煮ます。

7232.JPG

ご飯にかけたら出来上がり!

7233.JPG

難しい味付けはないのに、大満足の親子丼です。

ちなみに一緒に写っている甘夏は、お世話になっている農家の方が
コールセンターに送ってくださったものです。

7234.JPG

暑い季節にぴったりの、とても爽やかな甘夏でした。
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