久原本家公式ブログ

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 お客様からうれしい声

2010年06月28日
椒房庵の通信販売のコールセンターには、
毎日ハガキやメールでお客様からの声がたくさん届きます。

商品の感想、お届け先の評判、ご自分のレシピ、こんな商品を作ったら...
というご提案など本当に色々な声です。
時には、私たちの対応についてのお叱りのお言葉などもいただく事があるのですが、
その際にはこちらからご連絡差し上げて、お詫びやご説明をさせていただいております。

最近のお手紙を一つご紹介したいと思います。

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■生七味、大変気に入りました(ペンネーム 京都の人)

先月、お客様の手土産で生七味を頂きました。
七味といえば京都、今使っている某黒七味を越えるようなことはないだろう(失礼!)と思いつつ、
賄いのうどんにて試してみましたところ、あまりの香りの豊かさに驚きました。

特に柚子と海苔、ゴマを強く感じ、後から辛味と唐辛子の香りが追いかけてくる印象でした。
生ゆえの特徴でしょうか。
沢山入れても、乾燥七味の咽るような刺激は感じず、後から後から辛さがつのる感じでした。
塩も結構効いているので、柚子コショウに近い印象もありますね。

とにかく出汁との相性は抜群です♪鍋との相性もよさそうですので、冬が楽しみです。

ためしに鱧おとしに合わせましたが、面白い味になりました。
焼いた鶏肉や脂の乗った豚バラにもバッチリです。 これから色々と試させていただきます。

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今回、本当に色々な雑誌やテレビで生七味をご紹介いただき、ご注文が殺到し、
大変お待たせする事になってしまいました。

ただお待たせしてしまった方から、

「待ってた甲斐があったよ」
「こんな美味しい薬味は初めてだ」
「プレゼントに使いたいから100個ほど作ってください」

など色々な声をいただき、私たちも申し訳なく思いつつうれしい気持ちでいっぱいでした。

お客様によっては「こんな風にして食べたら美味しかったよ」という声もいただきます。
わざわざご連絡いただくほど美味しかったのだろうと思うと、思わず笑ってしまったりします。

ぜひこれからもお客様の声をお待ちしております!!

■生七味のホームページ
http://www.shobo-an.co.jp/products/slowfood/namashichimi/namashichimi80/
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