久原本家公式ブログ

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 明太フランスパン

2010年05月31日
椒房庵には、通販では扱っていない商品を店頭のみで扱っている場合があります。

今日ご紹介する、「明太フランスパン」もその一つ。

昔からの椒房庵ファンの方は覚えてらっしゃるかもしれませんが、
5年くらい前までは、久山本店のみで「明太フランス」として販売していた時期があります。

事情があり、製造を中止していたのですが、お客様から
「またあの明太パンが食べたい」
という声をたくさんいただきました。

私たちも、デイトス店がリニューアルオープンした記念で、
何か新しい商品をご紹介したいなぁ...と思っていたので、
「よし、明太フランスを復活しよう」という事になりました。

どうせ作るなら、昔の復刻版ではなく、新しい味で勝負したい!!と思ってましたので、

「他社の明太フランスパンは、パン屋さんが作った明太パンだが、うちの明太パンは、明太屋が作った明太パンだから、本格的で一番おいしいものにしなければならない」

という命題を持って一から開発に取り組みました。

パンとの相性やバランスのいい味、量、焼き方...など何度も試行錯誤し、私たちももう食べられませんというほど試食を繰り返して、ようやく新しい「明太フランスパン」が出来上がりました。

DSC00572sssss.jpg

焼き上げまで、自分たちの工場で仕上げています。

パリッと焼けたパンを頬張ると、モチモチ感のある生地と、明太の風味が口いっぱいに広がって、本当に幸せな気分にさせてくれるフランスパンです。

DSC00575sss.jpg

本来は、久山本店と博多駅デイトス店の限定商品なのですが、現在岩田屋の「定番コレクション」という催事場でも一日300本限定で販売しております。(定番コレクションは明日6/1までです)
岩田屋にお越しの際は、ぜひ催事場にお立ち寄りいただき、椒房庵が自信を持ってお勧めする、明太屋が作った本格「明太フランスパン」をご賞味ください。

DSC00568ssss.jpg

もちろん、久山本店・博多駅デイトス店でも通常通り販売しております。
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